Ugotuj 2 buraczki, ostudź, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Wyłóż na salaterkę garść roszponki. Zrób sos z soku z cytryny,musztardy Dijon, 2 ząbków czosnku wyciśniętych przez praskę, cukru. oleju słonecznikowego, soli i pieprzu. Ubijaj aż sos sie zemulguje. Dodaj gęstą śmietanę i ubij do połączenia z sosem. Polej roszponke kilkoma łyżkami sosu. Wyłóż na środek buraczki, polej resztą sosu i podawaj.
50 ml wódki i 30 ml Limoncello wymieszaj z lodem w shakerze. Przelej do szklanki, dodaj kilka kostek lodu i listki mięty.
Umuj pstraga pod bieżącą woda i osusz w papierowym ręczniku. Natrzyj solą i pieprzem wewnatrz i na zewnątrz i zostaw na 30 min.Włóż do wnetrza ryby plasterki cytryny. Posmaruj rybe miodem i oliwą. Piecz 30 min.w nagrzanym do 180 stopni piekarniku obracajac w połowie pieczenia.
Rozgrzej na patelni klarowane masło i zazłoć na nim płatki migdałowe. Wlej 100 ml białego wina i ogrzewaj aż wytworzy sie syropowaty sos. Polej sosem rybe i podawaj.
Młode ziemniaki włóż do miski, ułóż obok nich połówke cytryny, przykryj podwójnie złożoną folią spożywczą. Wstaw do mikrofali i ogrzewaj 10 min. na pełnej mocy. Przełóż ziemniaki do żaroodpornego naczynia, skrop obficie oliwą, posyp solą i pieprzem oraz ziółkami, ktore lubisz (ja dałam rozmaryn0. Wstaw na górną półkę piekarnika i zapiekaj do zrumienienia skórki w tem. 180 stopni.
Ugotuj 2 buraczki, ostudź, obierz ze skórki i pokrój w plasterki. Włóż do salaterki. 2 kiszone ogórki obierz ze skórki, pokrój w plasterki i dodaj do buraków. Posiekaj szczypior i oprósz nim warzywa. Dopraw sola, pieprzem i skrop oliwą.
Do dużej szklanki high ball wsyp 2 łyżeczki brązowego cukru, pociętą na plasterki połówkę limonki i garstkę listków mięty. Ubij starannie mulderem aż liście i limonka puszczą sok. Wlej do szklanki 20 ml limoncello, 40 ml białego rumu Baccardi, 30 ml Martini Extra Dry. Wsyp kilka kostek lodu i dopełnij woda Perrier.
2 awokado obierz ze skórki, pokrój w plastry, ułóż na talerzu, skrop sokiem z limonki i oprósz solą. Udotuj 2 jajka w koszulkach i wyłóż je na awokado. 5 pomidorków koktajlowych przetnij na pół, ułóż na talerzu, posól i posyp pieprzem. Podawaj z majonezem.
Rozgrzej w rondlu masło klarowane. Pęczek selera oczyść, umyj, pokrój w talarki i wrzuć do rondla. Duś na małym ogniu parę minut. 2 jabłka deserowe obierz, usuń nasiona, pokrój w kostkę i dodaj do selera. Zalej jarzyny białym winem i duś pod przykryciem aż seler zmięknie. Dopraw solą i pieprzem, wsyp garść pokruszonych orzechów włoskich.
2 pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój w kostkę i zostaw na sitku do odciekniecia soku. 1/2 papryki i małą cebulę (np. szalotkę) pokrój w kostkę. Rozgrzej na patelni łyżkę masła i łyżkę oliwy. Zeszklij na niej cebulę. Wrzuć na patelnię paprykę, podduś, dodaj wyciśniete przez praskę 2 ząbki czosnku i smaż na małym ogniu kilka minut mieszając. Dodaj pomidory i przyprawy jak lubisz. Podgrzewaj aż pomidory złączą sie z reszta zawartości patelni. Zrób w sosie 2 wgłębienia i wbij w nie 2 jajka. Przykryj patelnie pokrywką i na małym ogniu smaż aż białko sie zetnie. Posyp solą i pieprzem, oprósz posiekana pietruszka lub bazylia.
