Ruby Red

 1 objętość Campari, 2 objętości ginu i 3 objętości soku grapefruitowego wymieszaj i rozlewaj do szklanek na kostki lodu. Udekoruj gałązką tymianku.

Bloody Mary

Na jedną objętość wódki dodaj 2 objętości soku pomidorowego, sos Worcestershire (1/2 łyżeczki na 150 ml koktajlu), kilka kropli tabasco, szczyptę soli himalajskiej i pieprzu. Wymieszaj wszystko i wlej do szklanek na kostki lodu.

 

Tarta z cukinią i łososiem

 3 małe cukinie umyj, osusz, pokrój na 2 cm plasterki i obsmaż na rumiano na oliwie. Wyłóż na papierowy ręcznik aby odciekł nadmiar tłuszczu. 30 dkg pieczarek oczyść, pokrój na plasterki, usmaż na klarowanym masle, posól i wyłóż na papierowy recznik. Opakowanie ciasta francuskiego rozmroź, wyłóż na papier do pieczenia i piecz w nagranym do 240 stopni piekarniku 10 min. Wyjmij i zostaw do ostygniecia Zrób sos z 200 ml śmietany, 2 jajek, soli, pieprzu i pokrojonego drobno szczypioru. Wyłóż cukinie i pieczarki na ciasto. Polej tartę sosem. Na wierzchu ułóż pokrojonego w paski wędzonego łososia. Starkuj na wierzch parmezan. Udekoruj listkami bazylii

Piecz w temp.180 stopni 30 min. Podawaj pokrojoną w kwadraty.

Sałatka z osmiornicy Hani

 Opakowanie osmiornicy rozmroź przez noc w lodówce. Zalej woda, dodaj 1/2 łyzki soli, 2 listki laurowe, 5 ziarenek pieprzu i 4 ziarenka ziela angielskiego.;Zagotuj i gotuj 10 min. Odcedź, osusz w reczniku papierowym i ochłodź w lodówce. Pokrój w cienkie plasterki Zrób sos z ząbka czosnku przecisnietego przez praskę, szczypty soli, oleju słonecznikowego i białego octu winnego. Wymieszaj ośmiorniczki z połowa sosu i wstaw do lodówki na 1 godz. 1/4 główki kapusty pokrój w cienkie paseczki,  1/2 czerwonej papryki i 1/2 zielonej papryki pokrój w cienkie paseczki . szczypior pokrój drobno, wymieszaj  z pozostałym sosem. Zostaw na 1 godz. Sałatkę wyłóż na półmisek, na wierzch wyłóż osmiornice, lekko wymieszaj i podawaj.

Sos pomidorowy Flavii

 Na patelni rozgrzej 1/2 szklanki oliwy i zrumień na niej 4 rozgniecione przez praske zabki czosnku. Dodaj 1/2 szklanki posiekanych listków bazylii i poddus chwile. 1/2 kg podłuznych pomidorów sparz, obierz ze skorki, pokrój na małe kawałki i wrzuc na patelnie. Dodaj łyzke masła, sól, pieprz i łyżeczke cukru. Dus na małym ogniu 30 min.

Polędwiczka wieprzowa z ananasem

Polędwiczkę wieprzową umyj, osusz, natrzyj sola i pieprzem. Zrób zmarynatę z 3 łyżek oliwy, łyzki musztardy Dijon,ząbka czosnku przecisniętego przez praskę, 1 łyżki sosu Worcestershire i soku z ananasa, który powstał podczas krojenia ananasa na plastry. Posmaruj polędwiczke marynatą i zostaw na godzinę.  Obłóż polędwiczkę plastrami wędzonego boczku i obrumień ze wszystkich stron na patelni lekko posmarowanej oliwą. Przełóż do brytfanki. Ułóż obok plastry świeżego ananasa posypane pieporzem. Piecz20 min. w temp. 200 stopni.  Włącz funkcje grilowania i pieczjeszcze 5-10 min. aż mięso sie przyrumieni. Wyłąćz piekarnik i zostaw mięso na 15 min. Pokrój na plastry. Podawaj z młodymi ziemniakami i sałata z cykorią.

Sałata z cykorią

 Mix sałaty włóż do miski. 2 cykorie  i 2 łodygi selera naciowego opłucz, osusz, pokrój w talarki. Dodaj do sałaty.  Zrób sos z soku z 1 pomarańczy, łyzki oliwy, soli i pieprzu. Polej sałatę i wymieszaj.