Podgrzybki oczyść z mchu, umyj starannie w ciepłej wodzie. Pokrój grzyby w paski, obgotuj 5 min. we wrzącej osolonej wodzie. Odcedż i wyłóż na papierowy ręcznik. W rondlu na gęsim smalcu zeszklij drobno pokrojoną cebulę, gdy się podrumieni dodaj grzyby, skrop wodą i duś na wolnym ogniu 30 min. Oprósz grzyby mąką, zasmaż i dodaj śmietanę. Wymieszaj, dodaj posiekany koperek i wyłóż na żaroodporne naczynie. Posyp startym serem i zapiekaj do zrumienienia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz