Podgrzybki oczyść z mchu, umyj starannie w ciepłej wodzie. Pokrój grzyby w paski, obgotuj 5 min. we wrzącej osolonej wodzie. Odcedż i wyłóż na papierowy ręcznik. W rondlu na gęsim smalcu zeszklij drobno pokrojoną cebulę, dodaj grzyby i duś na wolnym ogniu 30 min. Dodaj 1/2 szklanki białego wina, dopraw solą i pieprzem, duś jeszcze 10 min. Posyp posiekaną pietruszką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz