1/2 kg starych ziemniaków obierz, opłucz i pokrój w cienkie talarki. Włóż ziemniaki do garnka, zalej mlekiem (ok.1/2 l) tak aby ziemniaki były przykryte. Dodaj sól, pieprz, listej laurowy i gałke muszkatołowa. Zagotuj i gotuj na małym ogniu ok. 15 min aż mleko zgestnieje. Naczynie do zapiekania nasmaruj masłem i obsyp posiekanym czosnkiem. Przełóż ziemniaki łyżką cedzakową do naczynia. Spróbuj mleko i dopraw jesli trzeba. Zalej mlekiem ziemniaki tak aby było widoczne na powierzchni ale nie przykryło ich całkowicie. Rozprowadź po powierzchni cienką warstwę śmietany i zapiekaj w 180 stopniach przez 1 godz.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz