Fasolkę szparagową umyj, odetnij ogonki i gotuj w osolonej i ocukrzonej wodzie 15 min. Przecedź i przelej zimna woda. Na patelni rozgrzej oliwę. Czerwona cebulę obierz, pokrój w kostke i wrzuć na patelnie. Pomidor obierz ze skórki, pokrój w kostkę i dodaj do cebuli. Gdy woda odparuje dodaj pokrojona na mniejsze kawałki fasolke. W kubku ubij 2 jajka z sola, pieprzem i odrobina śmietanki lub wody. Wylej jajka na warzywa. Sma.z podnoszac brzegi omletu aby masa jajeczna spływała na patelnie. Zsuń na talerz i podawaj,
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz