1/2 kg rydzów opłucz w letniej wodzie, oczyść z runa leśnego (ja to robię szczoteczka kuchenną) i ułóż na papierowym ręczniku. Gdy grzyby obciekną z wody przełóż je na tacę i przykryj ściereczka. Rozgrzej na patelni porcje masła i smaż na niej oczyszczone rydze. Najpierw stroną z blaszkami, potem odwróć ismaz dalej posypując sola i p[ieprzem.
Podawaj z ciabatta lub bagietką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz