1/2 kg ogórków świeżych obierz ze skórki, pokrój w półplasterki i uduś na klarowanym maśle. Czerwoną i zieloną paprykę oczyść, pokrój w kostkę i dodaj do ogórków. 3 gałązki selera naciowego pokrój w plasterki i wrzuć do warzyw. 4 pomidory sparz, obierz ze skóki, pokrój w sześciany i dodaj do garnka. Duś warzywa 10 min. Zalej bulionem cielęcym i gotuj 30 min. Dodaj 1/2 szklanki białego wina, sól i pieprz do smaku. Posyp koperkiem i podawaj.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz