Młodą kapustę oczyść z wierzchnich lisci, pokrój na ćwiartki i ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź na sicie. Rozgrzej w rondlu 2 łyżki klarowanego masła, wsyp 2 łyżki mąki, zasmaż i rozprowadź zasmażke sosem spod pieczeni. Dodaj 100 ml śmietanki, 2 żółtka, dopraw solą i pieprzem. Ułóż na półmisku plastry pieczeni cielęcej. Obok ułóż kapuste. Zalej danie sosem i zapiekaj do zrumienienia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz