10 dkg suszonych podgrzybków zalej wodą i zostaw na godzine. Gotuj 30 min. Na patelni zeszklij pokrojoną w kostke cebulę. 2 marchewki, kawałek selera i pietruszkę oczyść i pokrój w kostkę. Przecedź grzyby do innego garnka i dodaj warzywa do wywaru z grzybów, włóż kostkę bulionu grzybowego. Przecedzone grzyby rozdrobnij w malakserze, dodaj do zupy i gotuj do miękkości warzyw. Dopraw solą i pieprzem. Posyp posiekana natka pietruszki.
Możesz też zabielić smietanką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz