Podgrzej w garnku klarowane masło. oczyść i umyj 2 pory. Pokrój pory w plastry i wrzuć na rozgrzany tłuszcz. 5 ziemniaków obierz, pokrój w kostke i dorzuć do garnka. Smaż na niedużym ogniu10 mi. Zalej warzywa goracym bulionem warzywnym i gotuj 15 min. Umuj kalafior, podziel na różyczki i dodaj do garnka. Po 10 min. dodaj rozdrobniony brokuł. Gotuj jeszcze 10 min. Rozdrobnij zupę blenderem. Dodaj 200 ml śmietany. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem Podawaj z ziarnami dyni, słonecznika i czarnuszki. Polej olejem z ostropestu i posyp posiekanym koperkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz