Roztop na średnim ogniu pokrojoną w kostkę słoninę. Wrzuc do garnka pokrojone w kostke 2 cukrowe cebule i 2 ząbki czosnku. Smaż aż cebula sie zeszkli. 3 marchewki pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Oczyść, pokrój i dodaj do warzyw kalarepkę, 4 łodygi selera naciowego, paprykę i cukinię. Wymieszaj i duś 10 min.Wlej do warzyw karton soku prowansalskiego i 1 l rosołu z kurczaka. Gotuj 20 min. i dodaj pokrojoną w kostke kapuste (1/2 główki). Dodaj 1/2 kartonu passaty i gotuj zupę 2 godz. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z sosem pistou i tartym parmezanem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz