1/2 kg szynki wieprzowej umyj, osusz w papierowym reczniku, obrumień z wszystkich stron na smalcu gęsim i osól. Przełóz do rondla, skrop woda i duś pod przykryciem 1 godz. Peczek włoszczyzny oczyśc, pokrój w słomke i dodaj do mięsa. 4 cebule i 3 straki papryki oczyść, pokrój w piórka i dodaj do rondla. Oprósz wszystko sproszkowana papryką i dus dalej do miękkosci warzyw. Mieso wyjmij na deskę, pokrój w plastry. Do warzyw dodaj 3 łyżki passaty, dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj szynkę z warzywami i ziemniakami z wody.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz