2 combry z królika umyj, osusz w papierowym reczniku i potnij na porcje. Rozgrzej w rondlu oliwę i smaż królika, rozgnieciony ząbek czosnku i5 dkg pokrojonej w kostke szynki gotowanej. Gdy mieso sie zrumieni zalej je szklanka czerwonego wina i gotuj aż wino wyparuje. Dodaj 1/2 kg obranych ze skórki i pokrojonych w kostke pomidorów i pęczek posiekanej natki pietruszki. Duś mięso do miekkości.
Podawaj z gotowanym kalafiorem i ziemniakami pure posypanymi koperkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz