Kalafior podziel na różyczki i obgotuj 5 min. we wrzacej, osolonej wodzie, Odcedź. Brokuł podziel na różyczki. Oba warzywa zalej 1 litrem rosołu z drobiu i gotuj 15 min. Wyjmij na miseczkę najładniejsze różyczki kalafiora i brokuła a zupę zmiksuj blenderem. Zrób na klarowanym masle zasmażkę z 2 łyżek mąki i 1/2 l mleka, dodaj do zupy, wymieszaj i gotuj 5 min. Dodaj wyjęte warzywa i 10 dkg szynki gotowanej pokrojonej w małą kstkę. Podawaj z crostini.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz