Kawałek rostbefu bez kości umyj, osusz w papierowym ręczniku i zamarynuj na 2 doby w oliwie zmieszanej z solą, pieprzem, pokrojoną w kostkę marchewką i pietruszką. Oczyść mięso z warzyw, obsmaż na oliwie ze wszystkich stron i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 1,5 godz. polewając co jakiś czas marynata.Zostaw w piekarniku jeszcze na 15 min., wyjmij i pokrój w plastry. Zeszklij na klarowanym maśle pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj do nie sos spod pieczeni i podawaj z ryżem.
i fasolką szparagową.
i fasolką szparagową.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz