Rozgrzej na patelni klarowane masło. 3 cebule dymki pokrój w piorka i wrzuć na tłuszcz. Dodaj czerwona cebule pokrojoną w kostkę i spokrojony szczypior od dymki. 2 zielone papryki umyj, oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w kostke i duś z cebulą. Zagotuj w garnku bulion cielecy. Kalafior umyj, podziel na różyczki i włóż do wolnowaru. Dodaj uduszone warzywa, zalej bulionem i gotuj na poziomie High 2 godz, Dopraw solą, pieprzem, przyprawą maggi. Posyp posiekanym koperkiem.
Zupa jest także smaczna z dodatkiem śmietanki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz