Cukinię ugotowaną (patrz przepis) ułóż na dnie wysmarowanej oliwą szklanej brytfanki. Pół papryki czerwonej i pól zółtej oczyść z nasion, pokrój w paski i uóż na cukinii. Szczypior z cebuli dymki pokrój drobno i posyp nim warzywa. Odcedź płyn z puszki łososia, rozłóż kawałki na warzywach.
Roztrzep 100 ml kwaśnej śmietany z 2 jajkami, 2 łyżkami posiekanej natki pietruszki, solą i pieprzem. Polej wszystko masą jajeczną.
Posyp płatkami migdałowymi i zapiekaj 30 min. w 180 stopniach.
Podawaj z zieloną sałatą
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz