1 kg borowików oczyść z piasku, opłucz w ciepłej wodzie, pokrój w plastry i wrzuć do osolonej wrzacej wody razem z pokrojona w piórka cukrowa cebulą. Gotuj chwilkę i odsącz na sicie. Rozgrzej na patelni kilka łyżek smalcu gesiego lub wieprzowego, wrzuć na nią 3 cukrowe cebule pokrojone w piórka. Gdy sie zeszklą dodaj odsaczone grzyby i smaż do zrumienienia. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj do mięs.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz