30 dkg fasolki szparagowej oczyść z ogonków i ugotuj na półmiękko w osolonej i ocukrzonej wodzie. Odcedź i przpłucz zimna wodą, zostaw do odcieknięcia. 20 dkg pieczarek oczyść, pokrój w plasterki i usmaż na klarowanym maśle. Zostaw do ostudzenia. Pieczeń cielecą pokrój w cienkie plastry i ułóż na półmisku. Wymiwszaj 2 łyżki majonezy z dwiema łyżkami śmietany, solą, pieprzem i posiekana natką pietruszki. Włóż do sosu fasolke i grzyby, wymieszaj i ułóż wokół mięsa. Udekoruj pokrojonymi pomidorami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz