Pęczek zielonych szparagów obierz i ugotuj w osolonej i ocukrzonej wodzie razem z kapustą pak choi przekrojona na pól. Odcedź i owiń ręcznikiem papierowym aby usunąć nadmiar wody. Malutkie młode ziemniaki umyj i ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź i obierz ze skórki (chyba, że lubisz ze skórką to nie obieraj). Na grillowej patelni zrumień polędwice łososiową i kindziuk. Połóż na papierowym ręczniku aby odciekł tłuszcz. Rozdrobnij w malakserze koperek, dodaj do niego łyżkę musztardy Dijon, sok z 1/2 cytryny, 100 ml śmietany 18% i cukru pudru do smaku. Wymieszaj wszystko w malakserze. Ułóż warzywa na półmisku, polej sosem i posyp pokruszonymi wędlinami.
Polej sosem i podawaj.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz