Pęczek białych szparagów oczyść i ugotuj w osolonej i ocukrzonej wodzie do miękkości. Odcedź i osusz w ręczniku papierowym. 2 jajka ugotuj na twardo i pokrój drobno. Wymieszaj 2 łyżki soku z cytryny z 5 dkg majonezu, 5 dkg jogurtu naturalnego i łyżką musztardy Dijon. Dopraw solą, cukrem i pieprzem. Schłodzone szparagi wyłóż na półmisek, polej sosem i posyp posiekanym szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz