2 pory oczyść, umyj, pokrój w talarki i zeszklij na klarowanym maśle. Podaj 2 łyżki mąki, zasmaż, zalej 200 ml śmietanki kremowej i mieszaj aż zasmażka połączy się ze śmietaną. Dodaj 2 żółtka, wymieszaj, dopraw sola i pieprzem i wyłóż masę na plastry ugotowanej wcześniej sztuki mięsa. Posyp tartym parmezanem i zapiekaj do zrumienienia (około 20 min) w temp. 180 stopni.
Podawaj z ryżem.
Podawaj z ryżem.
Możesz tak samo zapiec upieczoną i pokrojoną w plastry polędwicę. Jako garnitur zasmażana kalarepka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz