Oczyść, umyj i pokrój w kostkę lub plasterki 2 marchewki, 2 pietruszki, por, 3 łodygi selera naciowego, cebulę, kawałek kapusty 2 sparzone i obrane ze skórki pomidory, posiekaną natkę pietruszki i bazylię. Włóż warzywa do garnka , zalej zimną wodą i gotuj pod przykryciem półtorej godziny. Dodaj obraną ze skórki i pokrojoną w kostkę połówkę dyni piżmowej (buttermut) i 2 bulionetki drobiowe. Gotuj aż dynia zmięknie. Dodaj puszkę czerwonej fasoli. Osobno ugotuj wermiszel. Podawaj zupę z wermiszelem i tartym parmezanem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz