Kilka ładnych porów oczyść, obetnij zielone liście, dobrze wypłucz z piasku i gotuj w osolonej i ocukrzonej wodzie do miękkości. W rondlu rozgrzej 2 łyżki masła, wsyp 2 łyżki maki, zasmaż na biało, rozprowadź zimnym mlekiem (250 ml) (albo słodka śmietanką) na gładki sos, dodaj 250 ml wywaru z gotowania porów, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj na jednolity sos i gotuj na małym ogniu 15 min. aż sos zgęstnieje. Pory wyjmij łyżką cedzakową na sito, odciśnij lekko, wyłóż na papierowy ręcznik i odciśnij resztę wody. Wyłóż na półmisek i polej sosem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz