Ładny kawałek rostbefu włóż do szklanego lub ceramicznego naczynia i wstaw do lodówki na 4-6 dni, aby skruszał. Umyj mięso, osusz w papierowym ręczniku. Wysmaruj mieszanką oliwy, cytryny, mielonego pieprzu, Obłóż pokrojona cebulą i wstaw do lodówki na 12 godz. Wyjmij mięso, osól, obsmaż na klarowanym maśle i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piecz 50 min. Zostaw w wyłączonym piekarniku na 15 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz