1,5 kg podłużnych pomidorów sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Pokrój w kostkę i duś w garnku pod przykryciem z 1 łyżką masła.aż pomidory rozgotują się. 2 cebule pokrój w kostkę, 20 dkg pieczarek pokrój w plasterki i usmaż na rozgrzanym maśle klarowanym. Pomidory zmiksuj i dodaj do garnka z cebulą i pieczarkami. Gotuj 10 min. dodaj bulionetki wołowe Knorr, szklankę białego wina. Jeśli zupa za gęsta dodaj trochę wody. Posyp posiekana natką pietruszki. Podawaj z kluskami francuskimi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz