Opakowanie carpaccio długo dojrzewającego rozłóż na półmisku. Zrób sos z soku z 1/2 cytryny,oliwy soli i pieprzu. Pokrop sosem plastry polędwicy i wetrzyj sos łyżką. Zestrugaj obieraczką do warzyw mała cukinie i łodygę selera. Wrzuć do miski z sosem. Sałatę lodowa, radicchio i rukolę umyj, odwiruj, pokrój i wrzuć do miski z sosem. Wymieszaj sałaty i ułóż na polędwicy. Zestrugaj ser parmignano na sałacie, skrop oliwą i podawaj.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz