Pęczek młodej marchewki oczyść, umyj, pokrój w plasterki i obgotuj przez 5 min. we wrzącej wodzie. Odcedź. 2 duże cebule obierz i pokrój w kostkę. Osączone marchewki wrzuć na roztopione w garnku masło, przesmaż krótko, dodaj cebulę, cukier i sól, zalej 2 litrami wrzątku, dodaj 3 bulionetki wołowe Knorr i gotuj przez 30 min. Dodaj 3 pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj jeszcze 30 min. Zmiksuj starannie, dopraw solą i pieprzem. Podawaj z przyrumienionymi na maśle grzankami.
Jeszcze lepiej smakuje posypana ziarnami słonecznika, sezamu i dyni oraz polana olejem z ortopestu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz