Filet sandacza umyj, osusz w papierowym ręczniku, posól, popieprz i ułóż na dnie wolnowaru. W rondlu roztop masło i zeszklij na nim pokrojoną w piórka cebulę. Dodaj pokrojone w plastry 3 marchewki i ogrzewaj wszystko 10 min. Dodaj pokrojone w kostkę paprykę i cukinię. Dorzuć kilkanaście pomidorków daktylowych. Ogrzewaj mieszając aż warzywa zmiękną. Dodaj kilka gałązek świeżego tymianku, pół pęczka świeżego koperku i pół cytryny pokrojonej w plastry. Dopraw solą i pieprzem i wyłóż warzywa na rybę. Podlej szklanką bulionu warzywnego, przykryj wolnowar pokrywką i ustaw poziom HIGH na 1,5 godz.
Podawaj z młodymi ziemniakami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz