Mięso jagnięce pokrój w sześciany, posól, popieprz, skrop sokiem cytrynowym i oliwą. Zostaw do marynowania na 2 godz. Młode ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź i skrop oliwą oraz posyp posiekanym koperkiem. Umyj i osusz sałatę. Zrób sos winegret z soku z cytryny, oliwy, soli ziołowej i białego wina. Wrzuć do salaterki porwana sałatę, pokrojoną w plasterki czerwoną cebule i czerwoną paprykę. Polej sosem i wymieszaj. Rozgrzej na patelni trochę oliwy. Mięso nabij na patyczki do szaszłyków i smaż z obu stron do zrumienienia. Podawaj najlepiej na wygrzanych talerzach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz