2 cukrowe cebule pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie. Dodaj pokrojoną czerwoną i zielona papryczkę chili, podduś,dodaj pokrojone 2 cukinie, duś jeszcze 5 min. Zalej wrzątkiem tak, aby warzywa były przykryte, wrzuć 2 bulionetki drobiowe Knorr, gotuj 1/2 godz. Zmiksuj zupę na krem, dodaj 200 g śmietany i posiekany pęczek koperku. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z crostini.
Jesli nie masz papryczki chili to do miksowania dodaj czerwone i zielone tabasco. Podaj do zupy ziarenka czarnuszki, dyni i sezamu i olej z ostropestu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz