1,5 dkg suszonych borowików namocz 10 min. w ciepłej wodzie. Umyj, obierz i drobno pokrój, 2 bakłażany, 2 cukinie, 2 łodygi selera naciowego, 1 por, 4 pomidory sparzone i obrane ze skórki, 1/2 kapusty pekińskie. Wrzuć warzywa i grzyby do wrzącej, lekko osolonej wody, dodaj 3 łyżki oliwy i gotuj na wolnym ogniu 2 godziny. Pod koniec gotowania wrzuć fasolkę cannelini z puszki. Osobno ugotuj makaron. Zrób sos pistou. Sos pistou i makaron podawaj oddzielnie oraz parmezan do utarcia według upodobania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz