Borowik oczyść z piachu, trawy i mchu. Wypłucz w ciepłej wodzie, odcedź i pokrój na plasterki. Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Wrzuć grzyby i cebulę do garnka, zalej wrzątkiem, posól i gotuj10 min. Odcedź starannie. Plasterki szynki szwarcwaldzkiej zrumień na patelni i odłóż na bok. Na tłuszczu po szynce zrumień borowiki, dopraw solą i pieprzem. Dodaj szynke, skrop wodą lub rosołem, przykryj i duś aż woda wyparuje. Posyp danie czosnkiem granulowanym, posiekaną pietruszką i podawaj.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz