Rozgrzej na patelni oliwę. Cukrowę cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na tłuszczu. Ząbek czosnku obierz, przeciśnij przez praskę do cebuli. Czerwoną paprykę umyj, oczyść z nasion, pokrój w kostkę i wrzuć na patelnię. Smaż na średnim ogniu aż papryka zmięknie. Dopraw solą i pieprzem. 2 jajka wbij do kubeczka, dodaj 50 ml śmietanki, sól i pieprz. Ubij masę jajeczną widelcem i wylej na patelnię. Wymieszaj i smaż podważając boki omletu aby masa jajeczna spłynęła na patelnię.
Gdy jajka się zetną podważ omlet łopatką i zsuń na talerz. Złóż omlet na pół i podawaj.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz