W garnku rozgrzej klarowane masło i wrzuć na nie umyty i pokrojony w plasterki por. Smaż na srednim ogniu. Cukinie umyj, pokrój w kostkę, dodaj do pora i smaż dalej. 2 ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i smaż z resztą warzyw. Zalej warzywa 1/2 l bulionu warzywnego i gotuj do miekkości warzyw. Zmiksuj zupę na krem Zrumień płatki migdałowe. Posiekaj natkę pietruszki. Podawaj zupę z odsączonym z oliwy tuńczykiem, płatkami migdałowymi i natką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz