Sparz malinowy pomidor i obierz go ze skórki. Pokrój w kostke i wrzuć na rozgrzane masło klarowane. Czuszkę umyj, pozbaw pestek, pokrój drobno i dodaj do pomidora. Smaż a zodparuje cały sok. 2 jajka wbij do miseczki, dodaj łyżke śmietany, sól i pieprz i roztrzep widelcem na jednolitą masę. Dodaj do pomidorów łyżkę klarowanego masła i gdy sie roztopi wylej na wierzch jajka. Rozprowadź jajka po całej patelni lekko przechylajac na wszystkie strony. Postaw patelnie na ogien a po chwili powtórz czynność rozprowadzania jajek. Powtarzaj tak długo na zmiane rozprowadzanie i podgrzewanie aż jajka się zetną.
Zsuń omlet łopatką na talerz i złóż na pół.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz