5 dkg szynki pokrój w kostkę i wrzuć na rozgrzane klarowane masło. Smaż na niedużym ogniu. Pęczek szczypioru pokrój i dodaj do szynki. Smaż aż szynka się zrumieni.
2 jajka wbij do kubeczka, dodaj łyżkę mleka i sól. Ubijaj widelcem aż uzyskasz jednolitą masę lekko puszystą. Zwiększ ogrzewanie patelni do maksymalnego. Wylej ubite jajka na patelnie, zamieszaj i smaż aż całość się zetnie.
Zsuń omlet na talerz składają go na pół.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz