10 suszonych grzybów shitake namocz w ciepłej wodzie przez 30 min. wylej wodę, opłucz starannie grzyby i pokrój je w paski. Zagotuj w rondlu 1 l wody. Wsyp do niego saszetkę bulionu dashi (5 g), dodaj grzyby i gotuj 30 min. Łyżkę suszonych i pokrojonych glonów wakame zalej wodą i zostaw na 10 min. Odsącz na sicie. Ugotuj makaron ramen lub iny nitki i odcedź. Posiekaj szczypior. w 100 ml gorącej wody rozpuść saszetkę miso i dodaj do dashi. Makaron, szczypior i wakame włóż do talerza.
Zalej bulionem dashi z miso i shitake.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz