Selery obierz, pokrój w plastry i gotuj 5 min. we wrzącej, osolonej i ocukrzonej wodzie. Odcedź i wrzuć do rondla z roztopionym masłem klarowanym i 250 ml białego wina. Duś do miękkości. Zrób zasmażkę z masła i mąki, rozprowadź białym winem i połącz ją z selerem. Podawaj z piersiami z perliczki z grzybami i pure z ziemniaków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz