Rozgrzej w rondlu oliwę i wrzuć do niej rozgnieciony ząbek czosnku. 1/2 kg pomidorów sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Gdy czosnek zmieni kolor wyjmij go a do rondla włóż pokrojone pomidory. Posyp posiekanym oregano i natka pietruszki. Zagotuj, dopraw solą, pieprzem i cukrem. Wylej połowę sosu na dno ogniotrwałego półmiska. Ułóż na nim pokrojoną w plastry gotowana wołowinę. Zalej pozostałym sosem i zapiekaj 30 min. w temp. 180 stopni.
Podawaj z żółtą fasolką szparagową.
Albo z zieloną.
Dobrze smakuje także z ryżem i sałata.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz