Umyj mieso, osusz w papierowym reczniku, natrzyj sola i przyprawa do kurczaka. Odstaw na 2 godz.3 młode marchewki, 3 korzenie pietruszki, 3 cebule i 1/3 selera oczyść, pokrój w plasterki i obłóż nimi mięso. Skrop wszystko oliwą, posól i popieprz. Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz 1/2 godz. Oblej potrawę 1/2 szklanki białego wina i piecz jeszcze 1 godz. polewajac co jakiś czas sosem. Zgaś piekarnik i zostaw mieso na 15 min. Wyjmij na deskę, pokrój w plastry, włóż je do warzyw.
Podawaj z gotowanymi porami.
Wiosną danie jest pyszne z młoda gotowana kapustą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz