Pozostałą z obiadu kaczke po kasztelańsku zmiel w maszynce do mięsa z wszystkimi dodatkami. Dodaj 1 jajko, 2 łyzki tartej bułki i wyrób wszystko na jednolita mas. Dopraw solą i pieprze według potrzeby. 6 liści kapusty (ja wzięłam pekińską, ale włoska byłaby lepsza) sparz we wrzącej, osolonej wodzie Ostudź, wytnij twardy głą i zawijaj mięso jak zwykle gołąbki. Roztop na dnie rondla łyżkę klarowanego masłą iukładaj gołąbki. Oblej pure warzywnym, ułóż na wierzchu obrane ze skóki i pokrojone w plasterki 2 pomidory, przykryj pokrywką i duś 30 min. Podawaj z ziemniakami z wody.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz