Sos rdzawy (rouille)

Szklankę ususzonej bagietki zalej woda i zostaw do namoknięcia. Odciśnij wodę, włóż bułkę do blendera, dodaj 3 opieczone papryki, 2 ząbki czosnku, łyżkę passaty i 1/2 szklanki oliwy. Zmiksuj wszystko na gładki sos.