W malakserze umieść pęczek natki pietruszki, garść majeranku, 3 ząbki czosnku i zmiksuj to na drobno. Dodaj 30 dkg wątróbki cielęcej oczyszczonej z żył i pokrojonej w dużą kostkę, 3 łyżki masła, 3 jaja, 12 łyżek tartej bułki, sól i piprz. Zmiksuj wszystko na jednolitą masę. Zagotuj osoloną wodę w garnku i kładź łyżka nieduże kluseczki. Gotuj 10 min. i wybierz łyżka cedzakową na miskę. Podawaj do rosołu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz