Rozdrobnij malakserem 1 łyżeczke rozmarynu, 1 lyżeczkę estragonu, 2 łyżeczki lubczyku, 2 łyżeczki szałwii i 4 ząbki czosnku. 1 kg schabu karkowego pokrój w plastry, rozbij je tłuczkiem, posmaruj mieszanką ziół i zostaw w lodówce na noc. Zrumień na oliwie plastry mięsa, przełóż do rondla, dodaj 2 drobno pokrojone cebule i szklankę rosołu. Duś pod przykryciem1,5 godz. Przypraw sola i pieprzem, posyp posiekana natka pietruszki i szczypiorkiem. Podawaj z ryżem i zielona sałatą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz