1/2 kg borowików umyj, oczyść, pokrój w plastry i obgotuj w osolonej wodzie z dodatkiem pokrojonej cebuli przez 15 min. Odcedźi zostaw do odciekniecia. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej 2 pokrojone szalotki i 2 pokrojone zabki czosnku. Dodaj borowiki, posiekaną natke pietruszkii smaż mieszajac przez 5 min. Dopraw sola i pieprzem. 4 pomidory umyj, odetnij piętki, wydrąż łyźeczka środki i posół wnętrze pomidorów. Napełnij pomidory borowikami i ułóż na wysmarowanej masłem brytfance. Posyp tartą bułką, skroproztopionym masłem i zapiekaj w 180 stopniach przez 30min.
Podawaj do mięs pieczonych i z rusztu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz