Opłukane i osuszone mięso posól, popieprz i smaż na oliwie na małym ogniu do zrumienienia. Przykryj szczelnie i wstaw do nagrzanego do 110 stopni piekarnika. Zrumień na oliwie pokrojoną w plastry cukrową cebulę, dolej 50 ml białego wina, łyżkę passaty, przypraw sola i pieprzem i podduś chwilę aż sos zgęstnieje. Polej mięso gorącym sosem i podawaj z ziemniakami pure.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz