6 cebul obierz, pokrój i podduś w garnku na klarowanym maśle. Zalej 1 l wołowego bulionu, dodaj 1/2 kg obranych i pokrojonych ogórków, gotuj do miekkości. Zmiksuj zupę, dodaj łyżkę mąki kukurydzianej wymieszanej z szklanką mleka, wlej do zupy z drugą szklanką mleka, zagotuj i gotuj kilka minut. Dodaj2 łyżki śmietanki, dopraw sola i pieprzem, ostudź. Podawaj chłodną dekorując półkrążkami świeżo pokrojonego ogórka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz