3 ogórki obierz, pokrój w półplasterki, podduś na klarowanym maśle, zalej bulionem wołowym i gotuj do miekkosci. 2 łyżki rodzynek opłucz i namocz w mleku. 2 pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, pokrój w kostkę i dodaj do zupy. Opłucz rodzynki, dodaj do zupy razem z 1/2 szklanki białego wina i 2 łyżeczkami zielonego curry. Popraw solą i pieprzem do smaku. Posyp posiekaną bazylią i podawaj.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz